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Comida de las Islas Baleares

Balearic Island food

Comida de las Islas Baleares

Las Islas Baleares de España ofrecen algunas de las comidas más sabrosas del mundo. Familiarícese con sus comidas tradicionales baleares, algunas de las cuales se pueden descubrir en España. No es ningún secreto que las Islas Baleares de España ofrecen algunos de los mariscos más sabrosos del mundo.

Sin embargo, además de la langosta y el pescado, este paraíso mediterráneo tiene mucho más que ofrecer, desde suntuosas comidas vegetarianas hasta deliciosos productos horneados.Si has ido a alguna de las Islas Baleares, comprenderás estas dos cosas: los ciudadanos están extremadamente contentos con sus tradicionales la comida y la cocina juega un papel fundamental en su vida diaria. Más que otros lugares populares para los viajeros, los grandes establecimientos gastronómicos siguen siendo abundantes y, en realidad, encontrar un restaurante "malo" sigue siendo mucho más difícil que encontrar uno excelente.

Las comidas caseras de la tierra y las verduras y frutas naturales del mar circundante están disponibles al por mayor en los restaurantes. La variedad de comidas comunes en las Islas Baleares es tremenda y hay numerosos alimentos deliciosos y productos locales que no te decepcionarán. Ya sea que lo prefiera dulce o sabroso, hay mucho para complacer los gustos de todos. Algunos dicen que la comida regional de las islas se basa en la de Cataluña y Valencia's debido a los fuertes vínculos históricos que comparten estos lugares. Sin embargo, todavía hay una gran cantidad de alimentos que vienen con un sello genuino de las Islas Baleares, la comida es diferente de una isla a otra. Sin embargo, muchos de los componentes activos son los mismos específicos.

Los mariscos funcionan extremadamente para los elementos aparentes, al igual que la carne de cerdo debido a la importancia de la cría y cría de cerdos. Los almendros que cubren las islas a menudo se presentan en comidas dulces y deliciosas. El aceite de oliva, el pan y los tomates son, naturalmente, también mostos absolutos. A continuación se muestran los alimentos convencionales de las Islas Baleares más populares: algunos que puede reconocer y tal vez incluso un par de los que realmente ha probado en el pasado sin siquiera reconocer su origen.

 

 

Ensaimada

Este es probablemente el elemento convencional más popular de Mallorca, y probablemente los encontrará en la mayoría de supermercados, grandes panaderías y comedores de todo el país.

La ensaimada es una masa en forma de espiral hecha a base de levadura, manteca y harina y rociada con azúcar glass por encima. Generalmente se consume para el desayuno, sin embargo, también es un bocadillo popular alrededor de la hora del té. Hay panaderías dedicadas específicamente a la ensaimada, que puede venir rellena de crema o fruta, aunque ese no es el estándar.

En el aeropuerto, puede comprar cajas de estos pasteles en todos los tamaños para llevar. ¡Algunas son incluso más grandes que una pizza grande!

 

Sobrassada

Salchicha tradicional mallorquina de sobrasada y queso de Mahón

España es popular por su producción de numerosos tipos de deliciosos embutidos que se diferencian del chorizo ​​picante a la longaniza más suave y dulce. Sin embargo, solo hay un tipo de salchicha importante que sale de Mallorca y se diferencia bastante de todas las demás. La sobrasada es un embutido rojo, espeso, picante o dulce elaborado con el cerdo negro de las Baleares. Hay imitaciones, así que asegúrate de elegir una sobrasada con la denominación Sobrasada de Mallorca de Cerdo Negro.

El chorizo, que de hecho es crudo, se elabora con lomo de cerdo picado que se mezcla con pimentón, que le aporta un color rojo, sal y pimienta negra. A continuación, se rellena con la piel de las salchichas y se cuelga para tratar durante muchas semanas, sin embargo, debido a la realidad del medio ambiente en Mallorca, que es relativamente húmedo, no se seca exactamente de la misma manera que lo hacen otros tipos de salchichas del continente y, por lo tanto, permanece relativamente suave. La sobrasada se puede encontrar dulce o caliente y se puede tomar cruda o lista. Normalmente se sirve en un pan crujiente de estilo campesino básico.

 

Sopes mallorquines

Sopes Mallorquines o Sopa de Mallorca es un plato tradicional que se sirve en todos los comedores típicos de Mallorca que se especializan en cocina casera. Por lo general, funciona como entrante, sin embargo, es una comida bastante grande y abundante en sí misma. Es sabroso a pesar de estar construido con piezas extremadamente económicas y bastante aburridas. Se fríen la cebolla, el ajo y el perejil por un par de minutos y luego se incluyen trozos de pimiento verde y tomate. A continuación, se echa repollo picado en la comida junto con agua para cubrir y coliflor, espinacas y guisantes. Por último, se colocan encima trozos de pan tradicional de un día y se deja reposar la sartén hasta que el pan haya absorbido el líquido.

Tienda de comida gourmet delicatessen tienda en el centro histórico de la ciudad de Palma de Mallorca

Caldereta de Langosta

El marisco es otra especialidad de las Islas Baleares y tienen muchas comidas diferentes para demostrarlo. En verdad, hay un tipo de langosta, la langosta azul espinosa, que se conoce como una de las más sabrosas de su tipo y es abundante en el lugar. Por este elemento, entre las comidas más singulares provenientes de la isla de Menorca se encuentra la calderata de langosta, o el cocido de bogavante. Comparable a muchos platos destacados del Mediterráneo, los componentes de este guiso son un par, pero el resultado es sensacional. Se invierten horas en hacer un delicioso sofrito, una base mixta de tomates, pimientos verdes, cebollas, ajo y perejil, en el que se componen los trozos de sabrosa langosta. A continuación, se sirve todo el plato con finos trozos de pan crujiente. Sin embargo, recuerde que la caldereta de langosta solo puede ser feliz durante la temporada de primavera y verano, ya que las langostas locales son un tipo protegido y su pesca está prohibida en otras épocas del año.

 

Queso de Maó

Si bien Francia es generalmente la nación relacionada con el queso excelente, cualquiera que haya invertido en España en algún momento sabrá que este país también produce casi la misma cantidad de quesos excelentes. El queso de Mahón, o queso de Mahón como también se lo entiende, proviene de Menorca y lleva el nombre de su capital, Mahón. Este queso pálido es un queso bastante blando elaborado con leche de vaca e incluye un sabor salado pero mantecoso. Puede identificar este producto de todos los demás, ya que tiene un ajuste cuadrado y un sello de cera naranja extremo que lo cubre. El queso de Maó que ha envejecido menos tiempo es más suave y menos salado. Generalmente se sirve con pan fresco y vino blanco tinto. Tombet es una comida vegetariana común de la isla de Mallorca. Se puede consumir solo y normalmente se hace así, o puede funcionar como acompañamiento de carnes o pescados.

Generalmente se trata de una mezcla de patatas en rodajas, pimientos, cebollas y berenjenas que de hecho se han sazonado y frito suavemente en aceite de oliva y después se disponen en capas y se hornean en el horno. Se hornea constantemente y se sirve en una cazuela de barro, habitual en muchos platos españoles.

 

Coca de trampó

Esta es otra comida estándar popular de la mayor de las Islas Baleares, y la encontrarás en todas las panaderías de la isla. También se la conoce como coca de verduras, ya que solo se compone de verduras frescas. Es una comida deliciosa, comparable a la pizza italiana. La base es una masa realmente fina y crujiente, que se remata con una deliciosa mezcla de tomates, cebollas y pimientos picados.

 

Berenjenas rellenas

Las berenjenas se utilizan mucho en la comida mallorquina y normalmente encontrará berenjenas empaquetadas en una lista de principiantes en cualquier restaurante estándar. Se elimina la pulpa de la berenjena de la piel y se cuece con carne picada, ajo, cebolla, perejil, tomate frito y aroma. Esta mezcla se devuelve luego a la piel de la berenjena y se cubre con pan rallado o queso y se hornea en el horno.

 

Hierbas Mallorquinas

Y, para rematar cada excelente comida, muchos mallorquines consumirán un vasito de hierbas mallorquinas; un licor alcohólico espeso y verde elaborado con una variedad de hierbas que incluyen menta, anís, romero, hinojo y piel de limón. Se entiende que es digestión de alimentos y, por lo tanto, asentará el estómago después de una gran comida.

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